星球 · 美食 | 抹茶控必败地

摘要: 以日式庭园作为灵感,利用抹茶粉和米粉和白巧克力片模拟出庭园地板的纹理,最后点缀上一颗鲜红的草莓和少许金箔,既高雅又美味。

09-07 07:43 首页 艺术星球artplanet


东京银座周边一直是美食及甜点的天堂。文中要带大家介绍银座SALON adam et ropé既人气又梦幻的甜点:抹茶百汇-日式庭园,如果你是抹茶控,那绝对不能错过!


抹茶百汇-日式庭园 以日式庭园作为灵感,利用抹茶粉和米粉和白巧克力片模拟出庭园地板的纹理,最后点缀上一颗鲜红的草莓和少许金箔,既高雅又美味。




银座的地铁线路众多,光是在地下道和百货公司的联络通道里就有许多餐厅可以选择。这家甜品店搭乘丸之内线抵达银座后走路不用1分钟即可到达,梦幻甜点就在C3出口方向的东急PLAZZA里,在交通上相当的便利。



SALON adam et ropé,是一间融合时尚元素和精致食物的公司,旗下设有餐厅、烘焙坊、肉铺和啤酒等子公司,和店名「沙龙」的意思相同,希望提供消费者具有质感的生活提案,以及舒适享用美食的空间。

和一般熟知的甜点店不太一样,店里不仅设有甜点餐厅、饮品,更贩售了各式食品、植物、生活用品、衣物,让顾客可以全方位的思考日常,找到最适合自己的生活之道。在等待甜点时,你也可以一边逛逛一旁的商店,享受轻松的氛围。



甜点餐厅位在店的最里面,虽然场地不大,但店内的透明玻璃窗,外加挑高的天花板不会让人感到压迫,用餐的过程让人感到很舒适。



晕黄的灯光,外加桌上优雅的鲜花点缀,和店内的气质非常相衬。店内的灯光5点以前较明亮,5点以后则会略微调暗,让工作一整天的人们,在下班后更可以休憩放松。

SALON adam et ropé没有华丽的装潢,只有简单几样素雅的摆设,但却散发着高雅的氛围。


抹茶拿铁


抹茶拿铁,浓浓的奶香味和抹茶甘甜完美融合,再配上精致的拉花,光看就让人觉得好放松。除了拿铁外,SALON adam et ropé也有贩售各式茶叶。


招牌甜点—日式庭院



抹茶百汇-日式庭园(日文:茶房パフェ-日本庭园风)


这个甜品视觉上就让人非常惊艳!以日式庭园发想,利用抹茶粉和米粉(用米研磨成粉)和白巧克力片模拟庭园地板的纹理,圆弧状的波纹富有禅意,白绿配色非常的简约,再点缀一颗鲜红的草莓和少许金箔,自然而然散发出高雅的气质。容器是选用特别订制的木盒,为的是能保留抹茶最新鲜甘甜的滋味。

抹茶百汇-日式庭园的内馅部分,主要是以抹茶和玛斯卡澎起司调制而成的抹茶提拉米苏,搭配上甜栗子、抹茶寒天、玄米等制作而成。要品尝的时候,用木匙轻轻将表层的白巧克力片敲碎,让抹茶粉和米粉落在提拉米苏上,甜甜的内馅和粉末融合出甜而不腻的绝妙滋味,让人一口接一口,无法自拔。



抹茶寒天和抹茶提拉米苏更是绝配,Q弹的寒天和绵密柔滑的玛斯卡彭起司,加上敲碎的白巧克力、抹茶粉、米粉,真的相当的美味。

抹茶百汇-日式庭园,以日式的庭园视觉和传统抹茶和果子的材料,融合西式甜点的做法,打造出一款中西合并却又不失日式特色的气质甜点。



此外,SALON adam et ropé亦有推出春日期间限定的樱花百汇-日式庭园,近期若有要到银座观光,不妨可以来到这间SALON adam et ropé品尝看看喔~


SALON adam et ropé 


地址:东京都中央区银座5-2-1 

路线:地下铁丸之内线C3出口徒步1分钟 

时间:上午11:00至晚上10:00 

费用:抹茶百汇-日式庭园1,100日币(未税)



SALON adam et ropé四周都是商场~所以不用担心吃完甜品之后去哪里玩啦! 


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